Kraków w hołdzie przewodnikom: Święto z historią i kulinariami!

Historyczna sala obrad w krakowskim magistracie stała się wczoraj miejscem, w którym lokalni przewodnicy turystyczni nie tylko świętowali swój dzień, ale i poznali nową ofertę dedykowaną mieszkańcom oraz odwiedzającym miasto — Historyczny Krakowski Szlak Kulinarny. Spotkanie zgromadziło przewodników, przedstawicieli branży turystycznej, a także reprezentantów instytucji kultury, podkreślając, jak ważną rolę pełni środowisko przewodnickie w promocji i codziennym życiu Krakowa.

Wyjątkowe wyróżnienia dla przewodników

Krakowska tradycja nagradzania zaangażowania i oddania lokalnej społeczności znalazła odzwierciedlenie w uroczystości wręczenia odznaczeń Honoris Gratia. W tym roku statuetki otrzymali m.in. Federacja Stowarzyszeń Przewodnickich, Lidia Czernek, Jolanta Fliszewska, Kamil Stasiak oraz Alicja Zioło — osoby i organizacje, których praca na rzecz rozwoju turystyki oraz promocji miasta stała się inspiracją dla kolejnych pokoleń przewodników.

Nowy szlak kulinarny – propozycja na każdą porę roku

Największą nowością spotkania była oficjalna prezentacja Historycznego Krakowskiego Szlaku Kulinarnego. Inicjatywa przygotowana przez Fundację Promocji Wyrobów Rzemieślniczych, realizowana we współpracy z miastem, tworzy możliwość odkrycia Krakowa od strony tradycji smaków i dawnych receptur. Szlak pozwala zarówno mieszkańcom, jak i turystom poznać historię miasta przez pryzmat kuchni — od lokalnych przysmaków, przez opowieści o dawnych karczmach, aż po współczesne miejsca z duszą. Prezes Federacji, Bożena Czemborowicz-Eberbach, akcentowała, że przewodnicy są nie tylko nośnikami wiedzy, ale przede wszystkim ambasadorami lokalnej kultury i zwyczajów.

W trakcie wydarzenia dr Marcin Gadocha przybliżył zebranym najciekawsze fakty związane z nową trasą podczas wykładu „Wyprawa Szlakiem Kulinarnym”. Uczestnicy mogli dowiedzieć się, jaką rolę odgrywała kuchnia w życiu dawnych krakowian oraz jak smaki zmieniały się na przestrzeni wieków.

Obchody, które integrują mieszkańców i przewodników

Międzynarodowy Dzień Przewodnika Turystycznego, przypadający corocznie 21 lutego, już od trzydziestu lat zachęca mieszkańców i gości do poznawania miasta w nowy sposób. W tym dniu organizowane są bezpłatne spacery z przewodnikami po zakątkach Krakowa, także tych na co dzień mniej znanych. To wyjątkowa okazja, by w rodzinnym gronie lub z przyjaciółmi odkryć miejsca, których historia potrafi zaskoczyć nawet stałych mieszkańców.

Początki święta sięgają inicjatywy Titiny Loizides z 1990 roku i od tego czasu wydarzenie stało się integralną częścią kalendarza wielu miast na świecie. W Krakowie obchody koordynuje Urząd Miasta, współpracując z lokalnymi stowarzyszeniami, co gwarantuje różnorodność i wysoki poziom merytoryczny każdej wycieczki.

Federacja — filar krakowskiego przewodnictwa

Federacja Stowarzyszeń Przewodnickich powstała jako odpowiedź na zmiany w przepisach dotyczących zawodu przewodnika w 2014 roku. Jej działalność skupia się na wspieraniu rozwoju zawodowego przewodników, promowaniu etyki pracy oraz inicjowaniu powstawania nowych tras tematycznych. Aktualnie zrzesza sześć stowarzyszeń — w sumie ponad 650 licencjonowanych przewodników, którzy oprowadzają po Krakowie zarówno w języku polskim, jak i wielu językach obcych. Dzięki wspólnemu zaangażowaniu mieszkańcy i odwiedzający mają gwarancję wysokiej jakości usług i autentycznych opowieści o mieście.

Co zyskają mieszkańcy i turyści?

Wprowadzenie Krakowskiego Szlaku Kulinarnego to nie tylko nowa atrakcja, ale też szansa na ożywienie lokalnego rynku gastronomicznego i rzemieślniczego. Przewodnicy służą jako łącznik między tradycją miasta a współczesnością, pomagając mieszkańcom na nowo spojrzeć na znane ulice i place. Mieszkańcy mogą skorzystać z bezpłatnych, profesjonalnie przygotowanych wycieczek, a lokalni przedsiębiorcy zyskują większą widoczność dzięki promowaniu miejsc związanych z kulinarną historią Krakowa.

Dzięki zaangażowaniu społeczności przewodnickiej Kraków nieustannie odkrywa nowe sposoby na opowiadanie własnej historii — zarówno tej oficjalnej, jak i tej ukrytej w smakach, zapachach i codziennym życiu mieszkańców.

Źródło: Urząd Miasta Krakowa